Restauration bio et/ou local (Hébergements)

Dîner en tout intimité avec la Nature

« Goûtez à la Mayenne ! »

En terre Echologia, pas de grands restaurants bruyants où vous attendez d’être servis… Mais un dîner ou déjeuner en tête à tête avec la Nature, confortablement installé dans votre logement ou sur le parc.

Nous vous proposons des plateaux repas aux couleurs et saveurs de notre Terroir préparés par notre traiteur partenaire Marie (Maribambelle). Vous pouvez également déguster les paniers du Terroir préparés par l’équipe Echologia avec nos producteurs locaux partenaires.

Tous nos produits ont été sélectionnés avec la plus grande attention et respecte notre charte Echologia Développement Durable. Principalement mayennais et certifiés BIO,  nous avons à cœur de vous donner une image vraie de notre beau Terroir local !

Toutes nos prestations sont confectionnées avec la plus grande attention le jour même pour le repas du soir avec une philosophie très ancrée sur le terroir local et la saison. Les prestations commandées seront à retirer à l’accueil du site à partir de 18h30. Si vous avez des allergies, n’hésitez pas à nous contacter le plus rapidement possible afin que l’on puisse s’organiser.

Nos plateaux et paniers sont à commander au plus tard 4 jours à l’avance en appelant le 09 80 80 53 53.

Découvrez et choisissez entre les plateaux repas et le panier Terroir :

Plateau repas traiteur “Adulte ”

25€ par plateau

Vous pouvez choisir entre trois menus

Menu 1 : « Voyage »

Création Périgourdine

Blanc de volaille poché

Légumes de saison et tagliatelles

Camembert « le Bon Mayennais »

Bavarois caramel au beurre salé poire caramélisé


Menu 2 : « Terre et mer »

Salade, aiguillettes de volaille déglacées au cidre, œuf poché, graines de sésames, tomates

Pavé de saumon à la crème d’aneth et son riz créole

Camembert « le Bon Mayennais »

Tartelette aux pommes


Menu 3 : « Végétarien »

Salade en folie (salade + légumes de saison)

Timbale de légumes assortis et taboulé

Salade de fruits

 

Les plateaux sont accompagnés d’une demi-bouteille de cidre artisanal ou de jus de pomme par personne : Ferme de Cornesse

25€ par adulte

Plateau repas traiteur “enfant”

15€ par plateau

Plateau enfant

Menu : « L’aventurier »

Entrée surprise

Effiloché de volailles

Salade de pâtes

Fromage

Tarte aux pommes

Friandise

Le plateau est accompagné d’une demi-bouteille de jus de pomme par personne : Ferme de Cornesse

15€ par enfant

Panier Terroir Mayennais

39€ pour deux personnes

Ce menu est une composition type. Cependant si vous êtes végétariens, nous pouvons nous adapter. Il suffira juste de nous le préciser lors de la réservation

(évolution en fonction des approvisionnements) :

1 pot de rillettes Bio Mayennaise : de la ferme Au fil de l’herbe

1 tranche de paté de campagne ou deux tomates Bio suivant la saison

1 paquet apéro  : La Biscuiterie de l’Abbaye

2 œufs Bio

1 fromage Bio Mayennais : De la ferme de L’herbe au fromage

1 pain de campagne Bio

2 yaourts bio : De la Ferme du Mariage

2 fruits frais bio

1 paquet de biscuits : La Biscuiterie de l’Abbaye

Le panier est accompagné d’une demi-bouteille de cidre artisanal ou de jus de pomme par personne : Ferme de Cornesse

39€ pour deux personnes